Pain et partage

http://www.fondation-vinci.com/fondation/fr/projets/pain_et_partage_bou_sol_pour_boulangerie_solidaire_marseille_france_4360.htm#

 http://www.bou-sol.eu/

Les Boulangeries Solidaires 

"Pain et Partage"...

Dans le cadre d’une franchise solidaire et d’une charte d’adhésion, la SCIC Bou’Sol accompagne la création et le développement de boulangeries « Pain et Partage » au niveau national.

o    Production de pain de qualité issu de méthodes traditionnelles, expression d’un savoir faire artisanal

o    Fourniture de pains à un panel de clients diversifiés : associations caritatives, établissements médico-sociaux, entreprises, établissements scolaires groupes de restauration collective…

o    Organisation apprenante et inclusive permettant l’accueil et la professionnalisation de salariés en parcours d’insertion

o    Démarche respectueuse de l’environnement et du territoire avec une logique d’approvisionnement en farine locale, biologique et sans additif,

o    Prise en compte de préoccupations de nutrition et de santé alimentaire,

o    Coopération avec les différents acteurs des filières locales blé/farine/pain favorisant les circuits-courts et valorisant les ressources locales.